Jag har ledigt denna veckan och då passar det bra att göra en god omelett medräkstuvning. Att göra en riktig god ungsomelett kräver att man måste koka vetemjölet med mjölken, annars sjunker mjölet ner till botten i omeletten
Jag har valt räkstuvning i det här receptet, men ost, skinka och äpple är gott, eller cocktailtomater, mozzarella, skinka och färska örter som får gå med i slutet av gräddningen, eller varför inte fetaost, oliver och timjan, mums
räkstuvningen som jag länkade ovan är också JÅÄTTEGOD. Ugnsomelettmed spenat och skinka. Wihoo hon ska stanna ända tills på söndag, så det kommer nog bli dåligt med bloggande i helgen
Är man många som ska äta kan man ju med fördel göra en ugnsomelett istället, men räkstuvningen får man inte glömma - det är liksom bokstavligen pricken över i
När jag var barn så gjorde både mamma och farmor ugnsomelettmed olika stuvningar på. Ungarna älskar lax och istället för att göra mina spenatlådor med allt i ett så blir det uppdelat idag